Dergah'ta Kahve Kültürü ve Dünden Bugüne Kahveci Baba
Hacı Bektaş Veli Dergahı her yıl 600 bini aşkın kişi tarafından ziyaret ediliyor. Dergah'ın 2’nci avlusunda bulunan, ve Aslanlı Çeşme’nin karşısındaki Kahveci Baba mezarı, yere bitişik ve mermerle kapatılmış halde, çoğu farkında olmadan, yüzlerce insan tarafından üzerinden geçtiği bir alanda yer alıyor.
Rivayete odur ki, Hacı Bektaş Veli'nin yaşadığı dönemde dergahta Kahveci olarak görev yapan ve o dönemde ‘Kahveci Baba’ olarak isimlendirilen kişi, “Kahve döverken çıkardığım sesler ile herkesi rahatsız ettim, öldükten sonra da mezarıma basarak beni rahatsız etsinler” vasiyeti ile birlikte buraya gömüldüğüne inanılıyor. Müze yetkilileri de, Kahveci Baba’nın, vasiyeti gereğince mezarının ayak altında olduğuna inanıldığını ve kendisinin vasiyeti üzerine bu alana gömüldüğünü belirtiyor.
Kahveci Baba örneği Alevi-Bektaşi inancında ''Tevazu, Alçak Gönüllü Olmak ve Turab Olmak’'' sözcüğünün tam karşılığını yansıtıyor ve Degah'ta bir Kahve kültürünün etkin olduğuna işaret ediyor gibi.
Günümüzde Hacı Bektaş Veli Dergahı'nın tam karşısında ''Kahveci Baba'' isminde bir kahve işletmesi bulunmakta. Abartıdan uzak sadeliği ve ismiyle dikkat çeken işletmenin sahipleri Deniz Kendirli ve Çağlar İncesu, ''Hacıbektaş'a bir Kahve işletmesi açmayı düşündüğümüzde aklımıza gelen ilk işletme ismi Kahveci Baba oldu. Kahveci Baba 13. yüzyılda yaşamış, Dergah'ta dibekte kahve dövmüş, Hacı Bektaş Veli Dergah'ına hizmet etmiş ve yakınlarına verdiği vasiyetle Dergah'ta ayak altına gömülmüş oluşu ile de Bektaşilik'te mütevazılığı simgeleyen Baba'lardan birisidir. Biz de buradan yola çıkarak işletmemize Kahveci Baba ismini verdik ve müşterilerimize bu mütevazı mekanda, Dergah karşısında Dibekte Kahve ile Kahveci Baba işletmesi olarak hizmet vermekteyiz'' ifadelerini kullandı.
Kaynak: HaberHacıbektaş.Com
